На что обратить внимание при покупке молока для капучино?

1. Лактоза (углеводы). Чем больше этот показатель, тем слаще будет напиток.
2. Жирность молока. Используем жирность от 2.5 до 3.5%. Чем жирнее, тем будет проще взбивать.
3. Белки. Не менее 3 грамм на 100 гр. продукта. Чем больше белка, тем дольше держится пенка.

Учитесь, тренируйтесь и пейте вкусный кофе.