- Лактоза (углеводы). Чем больше этот показатель, тем слаще будет напиток.
- Жирность молока. Используем жирность от 2.5 до 3.5%. Чем жирнее, тем будет проще взбивать.
- Белки. Не менее 3 грамм на 100 гр. продукта. Чем больше белка, тем дольше держится пенка.
![На что обратить внимание при покупке молока для капучино?, изображение №3](https://sun9-17.userapi.com/impg/YmRzKY4lyKWSynhyKo_60-qd36VHIolilnBO_g/s55H-3NLgSg.jpg?size=807x538&quality=96&sign=3964f249602f862656feb655b32c982e&type=album)
Учитесь, тренируйтесь и пейте вкусный кофе.